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・ 当店の石臼挽きうどんは江戸時代のうどんを再現しています。その絡みで最近は江戸時代の文化や風俗について色々と調査中。 調べてみると江戸時代って本当に面白いですね。戦国時代が終わり、天下泰平の世になったので…
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