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【2015年10月訪問】
今回は神保町にある「わたる」さんへお邪魔してきました。有名な雑誌に掲載されていて、ご兄弟で営業されているというお店です。
お店の場所は神保町駅から5分くらいのビジネス街。いくつか並ぶお店の中の一件でした。少し早く着きすぎたので、ぶらりと周りを一周してから店内に入ります。
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カウンターが6席くらいとテーブルが3席だったと思います。私はカウンターへ通されました。
金曜日の夜ということで、テーブルは全て埋まっていたのではないでしょうか。何組か店内をのぞくお客さんがいましたが、全員断ってました。こちらのお店へ来る時は要予約ですね！
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とりあえずビールを飲みながら、おすすめの看板を見ていくつか注文してみました。どれも丁寧に作られていて、非常に勉強になります。特に「地海苔とほうれん草のわさび和え」は本当に美味しかった。
ビールの後は日本酒に切り替えます。各地の地酒が揃っていていいですね。グラスでの注文もできるので、量が飲めない人でも色々と楽しめると思いました。
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そして最後は「田舎とせいろの合い盛り」を注文。田舎はざらついていてちょっと太め、せいろは端正な細切りでした。どちらも美味しいですが、蕎麦は喉越しを楽しみたい部分もあるのでせいろが好きですね。香りもせいろの方がしたように感じました。
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つゆはスッキリしていて、たっぷりつけても嫌味がない感じ。蕎麦湯で飲むとうまいですねー。蕎麦屋なのに24時までやっているという点も見逃せません。2次会とかでも使えそうです。
ごちそうさまでした。
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「わたる」
東京都千代田区神田神保町2-28
03-6272-6377
18:00～24:00
土曜日・日曜日・祝日 定休
